Als kok (m/v) ben je verantwoordelijk voor de inkoop, voorbereiding en bereiding van de avondmaaltijden die een aantal keren per week aan de gasten geserveerd wordt. Je hoeft dit natuurlijk niet allemaal alleen te doen; je kunt altijd rekenen op hulp vanuit het team en een eventueel speciaal aangestelde keukenhulp. Daarbij verzorg je ook iedere dag de avondmaaltijden van je teamgenoten.
De kok is verantwoordelijk voor de inkoop van voeding en drank. Op onze vakantiebestemmingen in Argelès sur Mer en Bitez hebben we een eigen keuken. Deze keuken is jouw werkplek en je draagt dan ook de zorg voor een nette en hygiënisch verantwoorde werkomgeving.
Als keukenhulp help je de kok bij al zijn/haar taken en werkzaamheden; het samenstellen van menu's, boodschappen doen en de maaltijden (voor)bereiden.
Je verantwoordelijkheden
- Samenstellen van menu's en een weekplanning
- Inkoop van voeding en drank
- Budgetbewaking
- (Voor)bereiden van de maaltijden
We bieden jou
- Een goede vergoeding van ongeveer €40,- netto per dag voor de functie van kok (maandindicatie € 1240,-)
- Een netto onkostenvergoeding van €10,- per dag voor de functie van hulpkok (maandindicatie € 310,-)
- Reis- en verblijfskosten
- Reisverzekering via Europeesche verzekeringen
- Goede en leuke werkomstandigheden
Vereisten/ Kenmerken van de "ideale" kok
- Ervaring in samenstellen van menu's en inkoop van voeding en drank
- Ervaring in koken voor (soms grote) groepen
- Flexibel, gastvrij en servicegericht
- Kennis van land en taal kunnen handig zijn bij de inkoop
- Bij voorkeur de hele zomerperiode (juli/augustus) beschikbaar
Vereisten/ Kenmerken van de "ideale" keukenhulp
- Plezier en motivatie hebben om in de keuken te helpen
- Interesse hebben in het koken en dit willen leren/verbeteren
- Leuk vinden om in Frankrijk of Turkije onder unieke omstandigheden te werken
- Minimaal 3 weken beschikbaar in de zomerperiode
Selectieprocedure
Je vult eerst het sollicitatieformulier in. Bij gebleken geschiktheid nemen we vanaf december contact met je op. De koks nodigen we uit voor een sollicitatiegesprek. Een keukenhulp nodigen wij uit voor een selectieavond. Kom je positief uit deze sollicitatie / selectieavond, dan mag je aan de slag als kok / keukenhulp voor Estivant.
